Fritadeira sem óleo vale a pena? Saiba qual escolher

Fritadeira sem óleo vale a pena? Saiba qual escolher

Por causa da sua versatilidade e praticidade, o eletrodoméstico caiu no gosto dos brasileiros

As regras de distanciamento social e o fechamento de restaurantes durante a pandemia de Covid-19 fizeram mais gente ficar em casa. Com isso, cresceu o número de pessoas se aventurando na cozinha. O resultado foi a popularização da fritadeira sem óleo, sinônimo de praticidade e saúde.

Já faz algum tempo que a também chamada “air fryer” ganhou uma legião de adeptos pelo Brasil. Tem até grupos nas redes sociais para trocar receitas! Porém, segundo o levantamento feito pela GFK, o volume de vendas disparou no último ano. As pesquisas pelo eletrodoméstico cresceram exponencialmente na internet, atingindo o pico em novembro de 2020, durante a Black Friday.

Mas será que a fritadeira elétrica traz tantos benefícios assim? Quais são as vantagens do aparelho? E o principal, qual marca escolher diante de tantas opções? 

O artigo de hoje vai trazer as respostas. Fique conosco!

Benefícios da fritadeira sem óleo

A air fryer utiliza um sistema de ar quente em alta velocidade para “fritar” o alimento. Desse modo, a comida fica dourada e crocante sem a necessidade de usar o óleo. Quem aderiu ao método, adora! Continue para saber o motivo. 

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Alimentação mais saudável

Se você fez dieta alguma vez na vida, sabe que os pratos fritos são os primeiros a sair do cardápio. Preparados no óleo, eles têm muita gordura, tornando-se um perigo para a balança.

Mas não se trata apenas de calorias. É uma questão de saúde. A fritura tradicional está associada ao aumento de inflamações e formação de substâncias cancerígenas no organismo. O consumo excessivo ainda pode elevar os níveis de colesterol, causando problemas cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral (AVC).

Versatilidade das receitas

Ao usar uma fritadeira sem óleo, é possível fazer quitutes crocantes e deliciosos de uma forma muito mais saudável. As variedades são inúmeras!

Aliás, qualquer receita preparada no forno pode ser adaptada para esse eletrodoméstico. É possível assar e grelhar de tudo, salgadinhos, e até mesmo, o bolo da sobremesa. 

Facilidade no preparo

O melhor é que ninguém precisa ser mestre da cozinha para ter comidas incríveis com a air fryer. O equipamento faz praticamente tudo de maneira autônoma. Você só tem que configurar o tempo de preparo e a temperatura.

Cozinha organizada

A praticidade continua inclusive depois das refeições. Um produto desses não espalha sujeira, pois não tem óleo respingando para todos os lados. Ou seja, lavar a fritadeira é bem simples.

E, não podemos nos esquecer que o compartimento para preparo dos alimentos é fechado. Isso significa menos cheiro de fritura impregnado na sua casa. Bom demais, né?

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PROTESTE testou 7 marcas de fritadeira sem óleo

Como existem muitas opções de fritadeira elétrica sem óleo no mercado, a equipe da PROTESTE decidiu testá-las. Nosso objetivo foi encontrar as marcas mais adquiridas  pelos consumidores, tendo em vista a disponibilidade delas nas lojas on-line. O teste foi realizado em maio de 2021. Foram selecionados nove modelos de air fryer para a amostra.

Em geral, todos apresentaram bons resultados, mas alguns se destacaram pelo desempenho no preparo dos alimentos e no consumo de energia. Portanto, devido à relação custo-benefício, podem ser a sua escolha certa. Saiba mais sobre alguns critérios da avaliação.

Segurança elétrica e térmica

Nesse ponto, verificamos possíveis falhas que poderiam ocorrer nos produtos, resultando em risco de choque elétrico ou incêndio. Também medimos a temperatura na empunhadura, nas laterais e na tampa superior das fritadeiras. Afinal, se o equipamento fica quente demais, o manuseando pode causar queimaduras!

Versatilidade

Avaliamos itens opcionais, como o coletor de resíduos, o botão de liberação do cesto, os seletores de tempo e temperatura e, até mesmo, as luzes indicativas de funcionamento. Todos esses detalhes servem para facilitar o uso do produto. Por isso, eles proporcionam uma experiência mais amigável ao consumidor.

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Praticidade

O teste da fritadeira sem óleo verificou a facilidade de uso dos dispositivos. Entram nessa categoria ações como colocar e retirar o cesto, lavar a máquina e guardar o cabo de alimentação.

Esse último elemento ganhou atenção especial, pois interfere diretamente no desempenho do aparelho. Um cabo de alimentação muito curto não dá flexibilidade para o consumidor, demandando o auxílio de uma extensão. Já um cabo longo demais é mais suscetível a danos durante o manuseio e armazenamento.

Manual de instrução

Nesta avaliação, nossa equipe se preocupou em conferir a qualidade das informações prestadas no manual. É importante que esse tipo de documento tenha orientações completas sobre a utilização do produto, limpeza e recomendações de segurança. É recomendado que os tópicos estejam com uma linguagem simples de entender.

Teste prático

O teste da air fryer conduzido pela PROTESTE ainda contou com uma parte prática. Nessa etapa, preparamos vários alimentos, do simples pão de queijo até a sobrecoxa de frango.

Fizemos as mesmas receitas em todos os equipamentos avaliados. Para fins de comparação, também elaboramos os pratos no fogão, usando óleo de cozinha. A intenção era ver se a textura, cor e sabor dos quitutes preparados na fritadeira elétrica ficavam iguais aos da fritura tradicional.

Spoiler: os resultados foram bem similares. As maiores dificuldades foram repetir a textura crocante e o aspecto douradinho da batata in natura quando frita no fogão, além do sabor característico de quando usamos óleo. 

Quer conferir todos os detalhes do teste da fritadeira air fryer? Então continue de olho neste post.

3 receitas simples para fazer na fritadeira sem óleo

Agora que já falamos bastante da air fryer, chegou a parte mais gostosa do artigo. Como forma de demonstrar toda a versatilidade desse eletrodoméstico, separamos três receitas bem práticas para você experimentar. Elas ficam prontas em poucos minutos! Confira os ingredientes e o modo de preparo.

Salmão grelhado

Salmão grelhado é uma receita saborosa e nutritiva, além de ser fácil de preparar. Confira o passo a passo.

Ingredientes:

2 FIlés de salmão Limpos

1 limão

Sal a gosto

Pimenta do Reino, alecrim e sal  a gosto

Azeite para pincelar 

Modo de Preparo:

Faça uma marinada com limão, pimenta do reino, alecrim e sal por 2h. 

Pré-aqueça sua airfryer por 5 minutos a 200° graus.

Coloque os filés de salmão na sua airfryer, com a pele virada para baixo.

Pincele com azeite .

Programe o time da airfryer para 15 minutos a 200° graus, vire os filés na metade do tempo.

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Almôndegas

As almôndegas são uma alternativa rápida para complementar o almoço. Ficam ótimas com macarrão!

Ingredientes:

– 400g de carne moída;

– 1 dente de alho amassado;

– ¼ de cebola picada;

– 2 colheres de sopa de cheiro-verde;

– 1 colher de chá de páprica;

– Sal a gosto;

– Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes em uma vasilha. Amasse tudo com as mãos para formar uma mistura uniforme.

Molde as bolinhas no tamanho desejado e coloque-as na cesta da fritadeira. Depois é só programar para 15 minutos de preparo em 200°C.

Dica: na metade do tempo, chacoalhe a cesta para todas as almôndegas dourarem por igual.

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Snack de batata doce 

Ingredientes:

400 gramas de batatas-doce;

1 colher de sopa de azeite de oliva;

pitada de sal.

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas normalmente até ficar al dente. 

Em seguida, descasque e corte em rodelas com 1 cm de espessura. 

Pincele a batata doce com azeite e coloque na cesta da AirFryer para fritar. 

Salpique sal por cima e deixe por 15 minutos em temperatura a 200 graus. Se quiser, deixe por 20 minutos para ficar ainda mais crocante e dourada.

Saiba qual é a melhor fritadeira sem óleo do mercado

O conteúdo de hoje foi útil para você? Quer saber todos os detalhes do teste da fritadeira sem óleo? Então seja um associado para ter acesso ao relatório completo! Assim dá para comparar os modelos e escolher o produto mais adequado às suas necessidades.

A PROTESTE atua ativamente na defesa e no fortalecimento dos direitos dos consumidores brasileiros. Se você tem reclamações sobre uma empresa ou produto, entre em contato conosco. Nós podemos interceder para chegarmos a uma solução.